In diesem Lernfeld erwerben die Auszubildenden das notwendige Wissen über den Aufbau (Anatomie) und die normale Funktion (Physiologie) des menschlichen Körpers. Das primäre Ziel ist es die normale Körperfunktion so tiefgreifend zu verstehen, dass im Einsatzalltag jede lebensbedrohliche Abweichung (Pathophysiologie) sofort erkannt und zielgerichtet behandelt werden kann.